Resep Masakan Jawa Timur Sehari-Hari

Resep Masakan Jawa Timur Sehari Hari – Siapa di sini yang menjadi warga asli jawa timur, jika iya tentu anda sudah begitu familiar dengan resep masakan jawa timur sehari-hari. Berbicara soal makanan khas jawa timur rasa nya tidak ada habis nya karena begitu banyak makanan enak yang harus kita coba.

resep masakan jawa timur sehari-hari

Akan tetapi dari sekian banyak makanan khas jawa timur terdapat dua makanan yang menggunakan resep masakan jawa timur sehari-hari akan tetapi rasa nya tidak kalah enak dengan resep masakan yang ada di restorant atau warung makan yang terkenal.

Oleh sebab itu kita telah memilih dua makanan yang menurut kita harus coba sendiri. Karena rasa nya yang sangat nikmat dan akan membuat kita langsung ketagihan. Kedua makanan tersebut adalah nasi gandul dan soto lamongan.

Mungkin bagi orang yang tidak mengetahui bahasa jawa nama nya terdengar unik, akan tetapi jangan tanya tentang cita rasa nya. Rasa pedas, asam, gurih dan tentu rasa lezat akan sangat kental pada kedua makanan ini.

Nah bagi anda yang ingin membuat nasi amprok dan kraksan sendiri di rumah cara nya cukup gampang karena resep yang di pakai seperti resep masakan jawa pada umumnya. Begitu pula untuk bumbu nya, kita bisa dengan mudah menemukan nya di sekitar tempat tinggal kita, baik di warung atau di pasar. Agar lebih lengkap di bawah ini kita telah menampilkan daftar bumbu lengkap yang di buat untuk membuat kedua makanan tersebut.

Nasi gandul :

Bahan :

  • 500 gram daging kerbau
  • Santan cair 500 ml
  • Santan kental 300 ml
  • Air bersih secukupnya
  • Bawang goreng untuk taburan
  • Minyak goreng untuk menumis
  • Nasi putih 1 piring

Bumbu :

  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang sereh (ambil putih nya lalu memarkan)
  • 3 cm lengkuas
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 buah cabai keriting
  • 3 cm kencur
  • 1 buah kluwek (kepayang)
  • 1 sendok teh jintan
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok teh ketumbar
  • Garam dan gula apsir secukupnya

Soto lamongan :

  • 1 kg daging ayam (ayam kapung atau sayur)
  • 3 batang sereh (di memarkan)
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Garam secukup
  • Minyak goreng dan air bersih secukupnya

Bumbu halus :

  • Bawang merah 7 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabai merah 5 buah
  • 3 cm jahe
  • 5 cm kunyit (di bakar)
  • 3 buah kemiri

Selamat mencoba.


About Pritter

Add your Thoughts

Your email address will not be published. Required fields are marked *